Day: April 4, 2026

Chef 的等级从高到低是这样的。 1 Chef de cuisine， head chef （有些厨房没有分那么细），厨房一把手，基本上就是管理者了。 有的地方还会再分成head chef 和 executive chef,每个厨房的情况不一样。 从菜单的设计，食材的选择都要他来决定，在厨房的权力最大。