Day: February 24, 2026

De gedachten gaan al vrij snel uit naar een witte Chardonnay die een houtrijping heeft gehad. Maar dat kan ook een Chenin Blanc zijn met een houtrijping of bijvoorbeeld een witte wijn uit de Noordelijke Rhône. Om aan de meer frisse tonen van de salade te appelleren kun je eventueel kiezen voor een stevige Sauvignon Blanc. Bijvoorbeeld een Sauvignon Blanc uit een gematigd warm gebied in Zuid …